（1）負責食品檢驗技術相關科研的管理工作。

（2）協(xié)助食品檢驗部門解決技術問題，規(guī)范標準方法的細化和修改。

（3）組織新食品標準方法驗證和非標方法確認，組織制定作業(yè)指導書并宣貫實施。

（4）制定食品檢驗技術儲備計劃，聯(lián)合檢驗部門開展新方法研究。

（5）組織各類食品檢驗相關技術研討活動。

（6）負責組織食品檢驗異常數(shù)據(jù)討論。

（7）組織食品突發(fā)事件的檢驗方法開發(fā)、評價和確認。

（8）負責食品標準、標準修訂文件、相關法律法規(guī)的查詢和宣貫。

（9）參與制定食品質(zhì)量管理制度和質(zhì)量考核制度，并組織實施。

（10）協(xié)助質(zhì)量管理科組織參加外部能力驗證，制定內(nèi)部監(jiān)控計劃和檢驗過程控制計劃并組織實施。

（11）負責食品檢驗工作質(zhì)量監(jiān)督和檢驗報告抽查。

（12）負責食品檢驗工作質(zhì)量投訴和事故的調(diào)查處理。

（13）協(xié)助儀器信息科制定食品檢驗實驗室設施設備的購買、報廢、維修維護、計量檢定和期間核查計劃并組織實施。

（14）組織實驗室耗材、標準物質(zhì)的質(zhì)量驗收。

（15）協(xié)助省局對承擔政府食品檢驗任務的實驗室進行能力評價和工作質(zhì)量考核。

（16）完成院領導交辦的其他工作。