山東省食品藥品檢驗研究院創(chuàng)建于1956年6月，主要承擔(dān)食品、藥品、化妝品檢驗檢測及相關(guān)技術(shù)研究工作。目前是山東省規(guī)模最大、實力最強(qiáng)的食品檢測機(jī)構(gòu)，食品實驗室面積2萬平米，檢驗資質(zhì)覆蓋了食品、特殊食品、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品等1500個產(chǎn)品，檢驗項目涉及食品添加劑、營養(yǎng)成分、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、金屬污染物、毒素、違禁添加物、微生物指標(biāo)、動物源性成分等。

山東省食品藥品檢驗研究院食品檢驗中心以高水平的檢驗?zāi)芰?、科研攻關(guān)能力和快速反應(yīng)能力，為政府監(jiān)管和企業(yè)發(fā)展提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。中心長期承擔(dān)國家抽檢監(jiān)測、省抽檢監(jiān)測、應(yīng)急檢驗、委托檢驗等檢驗任務(wù)，在多起食品安全事件中準(zhǔn)確及時地完成了檢驗工作，充分展現(xiàn)了技術(shù)實力，為保障人民群眾的健康安全做出了積極貢獻(xiàn)。圓滿完成上合組織青島峰會、武漢軍運會、北京冬奧會以及每年省兩會等重大活動的食品安全保障工作。中心在風(fēng)險評價技術(shù)、潛在風(fēng)險因素的檢測技術(shù)開發(fā)、產(chǎn)品的摻偽辨別、農(nóng)獸藥殘留和食品添加劑的快速篩查技術(shù)、高風(fēng)險食品的動態(tài)跟蹤研究等方面進(jìn)行了大量的研究工作，近年來在省部級基金及重點研發(fā)計劃項目、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂等工作中成績突出。2021年被國務(wù)院授予“全國食品安全工作先進(jìn)集體”。

資質(zhì)能力

• 國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)生健康委和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合公布的食品復(fù)檢機(jī)構(gòu)

• 國家市場監(jiān)管總局食品安全抽檢監(jiān)測糧食加工品、蜂產(chǎn)品、調(diào)味品牽頭機(jī)構(gòu)

• 國家市場監(jiān)管總局本級食品、特殊食品抽檢任務(wù)承檢機(jī)構(gòu)

• 國家市場監(jiān)管總局食品快檢評價機(jī)構(gòu)

• 國家市場監(jiān)管總局食品市場準(zhǔn)入技術(shù)支持單位

• 國家市場監(jiān)管重點實驗室(肉及肉制品監(jiān)管技術(shù))

• 國家市場監(jiān)管總局特殊食品驗證評價技術(shù)機(jī)構(gòu)

中心優(yōu)勢

• 設(shè)備優(yōu)：中心現(xiàn)擁有液相色譜高分辨質(zhì)譜、同位素質(zhì)譜、氣質(zhì)聯(lián)用儀、液相色譜-電感耦合等離子體質(zhì)譜儀、液相色譜-三重四極串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用儀、氣相色譜-三重四極串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用儀、超高效液相色譜儀、氣相色譜儀、高效液相色譜儀、離子色譜儀、氨基酸分析儀、原子吸收、等離子體發(fā)射光譜儀、熒光定量PCR儀、全自動致病菌鑒定儀等先進(jìn)的大型儀器設(shè)備，價值1.6億元。

• 人才強(qiáng)：中心注重人力資源建設(shè)，有一批多年從事食品、特殊食品、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品研究與檢驗的中高級技術(shù)人員。中心現(xiàn)有人員114人，其中碩士以上79人，高級職稱61人;國家食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會委員4人，總局食品補(bǔ)充檢驗方法和快檢方法審評委員會委員2人，食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)評審委員會委員3人，泰山學(xué)者青年專家1人。

• 服務(wù)好：中心憑借精湛的技術(shù)、雄厚的實力和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了國際、國內(nèi)知名企業(yè)的信賴，與多家知名企業(yè)建立起了長期合作伙伴關(guān)系。多年來為企業(yè)客戶提供蓋原料、產(chǎn)品檢驗檢測、風(fēng)險分析、新品研發(fā)等全鏈條的技術(shù)服務(wù)，助力企業(yè)提升食品質(zhì)量安全水平。